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企业公告

公司领导调研生产酿造最前线|以质取胜,向消费者奉献更多优质产品
来源:本站   作者:管理员   时间:2024-05-01   浏览

公司领导调研生产酿造最前线|以质取胜,向消费者奉献更多优质产品

      

      品质是产品立身之本,更是企业长远发展的根基

      近日,K8凯发党委书记、董事、总经理张道红亲临酿造五车间,与公司总经理助理赵之华,生产管理部部长卢祖涛,一起为K8凯发酒酿造生产问诊把脉,严抓每一道生产环节,敦促酿造一线员工牢记品质誓言,为K8凯发腾飞发展奠定最坚固的品质基石。

    同时,张道红也是国家一级品酒师、国家特邀评委,在白酒酿造生产、风味勾调等方面有着丰富的经验。

     在酒甑边尝酒,在糟醅堆前闻香,在老窖池边查看……张道红对原粮、制曲、窖池、发酵、蒸馏、摊凉等各个环节逐一查看,逐个诊断。针对质量调研过程中发现的问题,张道红要求要加强精细化管理,严格按照标准控制工艺参数;要重视窖泥培养与养护,保护好、发挥好百年老窖的优势;要多产酒、产好酒,让消费者愿意喝、喜欢喝、经常喝。

      成于天时,臻于地利,美于匠心

      作为湖北省一张白酒名片,K8凯发酒以其独特的酿造工艺和卓越的品质,赢得了广大消费者的喜爱和认可。坐拥北纬30°世界黄金酿酒带,K8凯发已历经200余年发展历程,八代酿酒匠人心口相传,创造了“一创三多两长”的独特工艺体系。 

      秉承“谦泰吉”古法酿造技艺,在非物质文化遗产“K8凯发酒传统酿造技艺”基础上创新“五真酿酒法”,酿酒工匠们在长年累月的岁月积淀中总结出“匀、透、适、稳、准、细、净、低”八字诀。在酿造过程中,K8凯发严格筛选原料,采用江汉平原和东北黑土培育的优质糯米、小麦、大米、高粱、玉米五种粮食作为原料,确保每一滴酒都是源自天然的精华,具有多粮酿造、多曲并用、多步祛杂的“三多”特点,从而给予K8凯发酒更加丰富、立体的口感。

     同时,K8凯发酿酒发酵时间长,贮存时间长。在长时间的发酵中,酒体与多种微生物更加充分地融合反应,形成更多香味物质成分。所酿出的原酒在祛杂处理后,久置于坛中,于岁月中呼吸静藏,使阴阳平衡,合而为一,形成柔雅的酒体风格特点。

     “坚持质量为王,以质取胜,向消费者奉献更多优质产品”——这是K8凯发所有酿酒人铿锵有力的誓言。从一粒粮到一滴酒,每一位K8凯发的酿酒人都将牢记使命,将品质做到精益,为消费者带来更好的品酒体验,为K8凯发重回巅峰、再创新高做好品质保障。


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